วิตามิน บี1 หรือ ไทอะมิน
-เริ่มต้นเพื่อน ๆ ก็คงจะงงกันว่า วิตามิน บี1 มันไปเกี่ยวข้องอะไรกันกับ สมองของเรา คุณเคยได้ยินไหมว่าถ้ากินข้าวเช้าแล้วจะช่วยให้เรามีความจำดีขึ้น นี้ก็คือประโยชน์ของวิตามิน บี1 อีกอย่างหนึ่ง สำหรับวิตามิน บี1 ร่างกายของเราไม่ได้ต้องการมากมายแต่ต้องการสม่ำเสมอ ถ้าเพื่อน ๆ เป็นคนหนึ่งที่มีอาการปวดหัวบ่อย ๆ หรื่อรู้สึกว่าตัวเองเป็นโรคซึมเศร้า ลองสำรวจดูว่าคุณขาด"วิตามิน บี1" อยู่หรือเปล่า เรามาดูกันว่าวิตามิน บี1 ได้มาจากแหล่งใหนบ้างและมีประโยชน์กับร่างกายอย่างไร
ปรโยชน์ วิตามิน บี1
- เสริมความจำ อย่างที่ healthdeena ได้พูดไปในตอนแรกแล้วว่าการกินข้าวเช้าช่วยให้เรามีความจำดีขึ้น ก็เพราะ เราต้องการน้ำตาลกลูโคสในเลือด มาร่วมกับวิตามิน บี1 เพื่อผลิตเจ้าสารอะซิทิลคอลีน ที่มีหน้าที่สำคัญในการจำและทำให้เรามีสมาธิด้วย
- โรคอัลไซเมอร์ เพื่อน ๆ คงจะคุ้นกับชื่อของโรคนี้ คือ "โรคอัลไซเมอร์" ส่วนใหญ่มักจะเกิดขึ้นกับคนชรา จะมีอาการหลงลืม จำเรื่องราวต่าง ๆ ไม่ได้ มีการศึกษา ค้นคว้าและพบว่าวิตามิน บี1 ช่วยชะลอและป้องกัน การเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้
แหล่งที่จะได้มาซึ่ง วิตามิน บี1
ร่างกายของเราต้องการ วิตามิน บี1 เพียงแค่ 3.5 - 9.2 มิลลิกรัม เท่านั้น วิตามิน บี1 ได้มาจากแหล่งใหนบ้างมาดูกันเลย
- ยีสต์สกัด จะมี วิตามิน บี1 4.25 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ถั่วลันเตา จะมี วิตามิน บี1 0.89 มิลลิกรัม/100 กรัม
- สัม จะมี วิตามิน บี1 0.70 มิลลิกรัม/100 กรัม
- คอร์แฟลกจะมี วิตามิน บี1 0.65 มิลลิกรัม/100 กรัม
- เนื้อหมูติดซี่โครง จะมี วิตามิน บี1 0.48 มิลลิกรัม/100 กรัม
- พาสต้าข้าวซ้อมมือ จะมี วิตามิน บี1 0.43 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ขนมปังโฮลมีล จะมี วิตามิน บี1 0.37 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ไข่แดง จะมี วิตามิน บี1 0.30 มิลลิกรัม/100 กรัม
- ขนมปังขาวจะมี วิตามิน บี1 0.21 มิลลิกรัม/100 กรัม
อาการของคนขาด วิตามิน บี1
คนที่ขาด วิตามิน บี1 จะัเป็นโรค เบอริเบอริ ซึ่งจริง ๆ แล้วก็หาได้ยาก และอีกโรคหนึ่งที่จะขาดวิตามินนี้ก็คือ โรคพิษสุราเรื้อรัง ถ้าเพื่อน ๆ อยากรู้ว่า ขาดวิตามิน บี1 อยู่หรือเปล่าเราจะมาดูอาการของมันกัน
- ทำงาน หรือออกกำลังกาย ก็จะรู้สึกเหนื่อยง่าย
- มีอาการซึมเศร้า ไม่ร่าเริง
- ความจำจะไม่ค่อยดี ทำอะไรไปเมื่ีอสักครู่ก็ลืมแล้ว
- ปวดหัวบ่อย ๆ
- คลื่นไส้ อาเจียน
- มือ เท้า เป็นเหน็บ
- การได้รับสารอาหารที่มากเกินไปก็ทำให้ร่างกายเราไม่แข็งแรง และบ้างทีก็มีโรคภัยมาเบียดเบียนอีกด้วย healthdeena ขอแนะนำให้เพื่อน ๆ กินวิตามิน บี1 ไม่เกิน 3 กรัมต่อวัน ถ้าเรากินเกินนี้ก็จะทำให้ชีพจรเราเต้นเร็วผิดปกติ หงุดหงิดง่าย นอนไม่หลับ ปวดหัว และตามมาด้วยสุขภาพอ่อนแอนะ
.jpg)
